西米可以煮粥喝。但是提议煮粥时，采用小西米，其口味会更好，并且西米煮粥是一定要水开后再下锅，要不然西米非常容易黏锅。此外在煮西米时，要用小火，走红非常容易把西米煮散。西米几乎是纯木薯淀粉，含88%的糖类与碳水化合物、0.5%的蛋白、小量人体脂肪及少量维生素B族。
西米的吃法：
1、烧开一锅水后添加西米，由于西米是淀粉质食材，因此在添加全过程中要慢慢添加不可以一次添加，而且要不停拌和，不然得话非常容易成坨且非常容易烧糊。
2、直到再一次开水后要转中小火，多次小量放水，一直到西米彻底变全透明才行熄火。
3、煮好后的西米如果是要及时开展下步生产加工得话，可以按照必须添加小量凉白开水或是是放入电冰箱开展减温就可以。
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