根据情况。一些新鲜的奶酪棒在低温环境下质地坚硬，表面感觉干燥，但如果是变质的奶酪棒，质地会变软或粘稠。通常，市场上购买的奶酪棒在室温下质地柔软，味道与果冻相似。例如，妙可蓝多奶酪棒很软。
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奶酪起源于西亚，是一种自古流传下来的美味佳肴。然而，奶酪的味道真的开始在欧洲酝酿。公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊崇拜奶酪。奶酪蛋糕起源于古希腊，在古罗马，奶酪已经成为表达赞美和爱的礼物。然后罗马人将奶酪蛋糕从希腊传播到整个欧洲。法国奶酪称之为fromage，德国人称之为kaese，意大利人称之为formaggio。
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