猪的生长是有一个生长周期的，这个周期从小猪仔，从仔猪到成品猪，按照现在算需要6到8个月，之后它才能进行销售。对此，猪周期往往和经济有个明显的关系，它们是这么联系到一起的。
猪周期和经济的关系是什么？ 猪肉价格和经济的发展有一定的关系，两者在经济运行中是相互依存的。社会中体现两者关系的最为重要的指标就是CPI，CPI若是出现上涨的迹象，那么猪肉价格在此之中有可能是主要的推动者，有可能也不是主要的推动者。而CPI若是出现上涨的迹象，那么绝大多数时候猪肉价格也会延续。 CPI数据的大小一般情况下会影响到央行的货币政策，因而在猪周期的肉价上涨阶段，央行会因为CPI数据的增加而采取紧缩性的货币政策，等到了猪周期的肉价下跌阶段，由于CPI数据减少，央行又会采取宽松的货币政策。经过这样的操作，整个猪周期的动向就和宏观经济有着密切的关系了。 我国自古以来猪肉都是主要的肉类，因而它往往在CPI中占据了比较大的权重。对此，猪肉价格波动对于其替代品（如鸡、牛、羊肉）价格均会产生影响，这也是猪周期影响居民消费的重要原因。
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