葡萄柚是云香科植物葡萄柚的成熟果实，产于福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。葡萄柚香、酸、甜、凉、营养丰富，是最受欢迎的水果之一，葡萄柚茶和葡萄柚皮具有实用价值。
葡萄柚的形态特征：
嫩枝、叶背、花梗、花萼、子房均为软毛，嫩叶一般为深紫红色，嫩枝扁平有棱。叶质较厚，颜色为深绿色，宽卵形或椭圆形，与河北叶相连9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶部钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶很窄。总花序，有时有腋花；花蕾呈淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15多达19瓣，汁胞为白色、粉色或鲜红色，少有乳黄色。
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