年夜饭青菜类有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。

1、卷心菜：卷心菜谐音百财，有百财之美。

2、生菜:生菜谐音赚钱，寓意一年发财。

3、韭菜:谐音久财，寓意长久发财。

4、油菜:油菜谐音有财，寓意新年，有才有财。

5、芹菜:芹菜谐音勤财，意思是人一年要脚踏实地，务实就会发财，勤劳致富。

6、萝卜：萝卜也叫菜头，谐音彩头，寓意来年有好兆头，好彩头。

7、花菜：花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福如花。

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