1、定期检查：按时对餐厅厨房内电气设备线路、餐厅厨房电器、天燃气管道、闸阀、煤气灶等开展定期检查，防止因线路衰老、电器短路故障、燃气泄漏等引起安全事故。
2、清除油垢：按时清理排烟管道，避免 油垢引起火灾事故。
3、标准置放厨房用具：天燃气、液化气罐、火机等易燃易爆物品要标准置放，避开火源，随时使用随放。
4、禁止电器过载应用：餐厅厨房内运转的各种各样电器机器设备不可高负荷用电量，应用历程中需要留意避免 电器机器设备和线路返潮。
5、立即断火关闭电源：应用完毕后，应立即关掉全部天然气汽柴油闸阀，断开开关电源、火源。
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