薯条是土豆做的。它是将土豆切成条状后油炸的食物，起源于比利时。炸薯条前，先将土豆焯水，以去除土豆的异味，使炸薯条更脆。油炸时，油炸至金黄色，冷却后食用。

第一次世界大战期间，美国士兵在比利时吃了这种薯条，感觉很好吃，很受欢迎。但他们想当然地称之为French因为比利时军队的通用语言是法语，他们认为这是法国薯条。很多人都知道薯条的英语是Chips美国人称之为French Fries事实上，它的真正来源是比利时。早在1680年，比利时人就开始制作薯条。

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