米稀是糖稀。是由没有杂质的麦子（或麦籽）、苞米（或檽米）及其无发霉霉变的地瓜作原料，通过育芽、蒸制、发醇、萃取制造而成的糖产品，因关键原料是杂粮，又被称作米稀。普遍用以糖块、点心产品，亦用以其他工业生产。
糖：
糖原化学物质是多甲基（2个或以上）的代烃（Aldehyde）或吩噻嗪（Ketone）化学物质，在水解后能变为以上二者之一的有机物。在有机化学上，因为其由碳、氢、氧元素组成，在化学方程式的呈现上类似“碳”与“水”汇聚，故又称作糖类与碳水化合物。史前时期的人们就已知道从水果、纯蜂蜜、绿色植物中摄入清甜味食材。后发展趋势为从谷类中制得麦芽糖，进而发展趋势为从甘庶球甘蓝中制糖等。制糖历史时间大概经历了初期制糖、手工业者制糖和机械自动化制糖3个环节。
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