煮肉的时间取决于肉的大小。如果是肉丝，开水后大约需要1分钟，肉片大约需要2分钟，肉丁大约需要3分钟；大肉需要煮1小时以上。煮肉时，热量通过水传递到肉中，所以肉的面积越大，时间越长。

肉是各种矿物质的良好来源。钠、钾、磷、硫、氯等元素较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量很低。可溶性矿物质（如钾、钠）在肉冻融过程中容易随汁液流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质结合，在加工过程中不易损失。

水是肉中含量最高的部分，约占70%，因此水对肉质影响很大

- END -

猜你喜欢：
  • 搬家货运公司汇总（搬家公司排名前十名）
  • ATM跨行转账一天最多转多少 各大银行规定如下
  • 空调关不上是什么原因
  • 海尔空调笑脸图标含义
  • 段一中（段一中郴州美世界）
  • 邮政银行怎么查询交易记录
  • 1p空调一夜多少度电
  • 企业净资产怎么计算
  • 遇到那种欠钱不还的人怎么办
  • 重庆市下发关于节约能源使用新能源车船车船税政策的通知的通知