用料：豌豆３００克，大蒜３瓣，植物油２汤勺，盐３适量生抽，鸡精１克。
1.准备一盘豌豆去壳。
2.蒜瓣切片，锅里放油，油热后放入蒜片炒香。
3.豌豆，迅速翻炒至豌豆变色。
4.倒入适量水，盖上锅盖，小火煮一会儿。
煮至豌豆变软变面，加盐和鸡精调味。
6.加入少许生抽提味即可出锅。
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豌豆营养全面均衡。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚胎组成。干豌豆叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养物质分别占这些营养物质的总量９６％、７７％、８９％。
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