市面上的低乳糖奶有伊利的舒化奶、安佳的脱脂低乳糖牛奶、新养道等。
低乳糖奶，即乳糖含量较低的奶。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶，其实不是。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，模拟人体的乳糖消化过程，再经过杀菌、灭酶工艺制成的产品。
乳糖是动物乳中的一种特殊糖类，在牛奶中的含量约为３.６％-５.５％，几乎全部呈溶液状态。乳糖是一种双糖，一分子乳糖消化时可生成一分子葡萄糖和一分子半乳糖。葡萄糖可供给人体能量，半乳糖则能促进脑苷脂类和多糖类的生成，对婴幼儿的智力发育起重要作用。
乳糖能促进人类肠道中有益微生素的生长、繁殖，产生有机酸，使肠道保持适当的酸性环境，抑制腐败菌和嗜碱性微生物的生长，减少肠道异常发酵对人体产生的毒害作用。由于糖在肠道微生物作用下能生成乳酸，使得小肠内的ｐＨ值降低，从而使得钙盐更容易被吸收，因此对于预防儿童佝偻病也有良好的效果。
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