1、冰箱冷藏：把河蟹用绳子绑好之后，将河蟹放到盘子里面，再盖上一条湿润的毛巾，之后再将盘子端到冰箱的冷冻柜中冷藏即可。

2、饲养河蟹：如果河蟹还是活泼乱跳的话，则可以尝试养几天，这样每天都能吃到新鲜的河蟹，先把河蟹放到塑料桶里面，加适量的水，水位大概是在河蟹身体高度的一半，然后每天投放一些饲料即可。

3、冷冻保鲜：把河蟹放入鱼缸中，然后再撒上适量的水保存河蟹湿润，之后再将螃蟹放在冰箱冷藏，每天撒上一些水即可。

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