清明果是传统的小吃,在清明前后制作的一种食物,据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节,多用艾草或鼠鞠草做成,绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有清香气,形状有元宝形和圆形之分。

历史起源:

清明果(鼠曲果)起码有着数百年历史,而且早就进入人们的生活当中。被称为青团的艾叶清明果是南朝梁代时寒食节的食俗。以鼠麴草(鼠曲草)和米粉作为原料的清明果,目的是“以压时气”,解决历史上东晋后由北方迁徙而来至今江浙沪闽一带沿海气候湿热地区移民们水土不服和痢疾的问题。清明果在南方很是盛行,尤其是江浙沪一带。清明果也被人称作清明团子,艾米果。浙江省、福建省和广东省小部分地区,江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗

- END -

猜你喜欢:
  • 钢丝的杨氏模量大概是多少(钢丝的杨氏模量约为2)
  • 没收到北京银行信用卡账单是因为什么呢?
  • 网络投票工具(微信投票活动投票平台)
  • 如何用公积金贷款买房,住房公积金贷款怎么贷?
  • 猩猩是什么类动物(大猩猩是灵长目人科人亚科)
  • 邮政银行卡输错三次密码多久可以再用 解锁方法告诉你
  • 智能电视怎么用天线搜台
  • 我推荐同事办理广发信用卡,如果成功办理,我有积分吗?
  • 热水器安全阀在哪个位置
  • 小苏打有几种