秦湖随机蟹：自古以来，南有澄湖闸蟹，北有秦湖蟹，又称南闸北。秦湖随机蟹，青眼红发，膏厚肉满，是上乘之品。
2、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。
三、秦湖银鱼：全身透明，如晶如玉，身材纤细，形状像柳叶，无鳞无骨，是稀有水产品之一。
秦湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种美食，风味独特。
5.秦湖水禽:秦湖水禽种类繁多。各种美味水禽含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，具有野生风味和较高的营养价值。
6.秦湖螺贝:壳薄肉嫩，味道鲜美，无腥味，性温凉。经常食用可以滋阴降火，降血压补肾，平肝宣肺。
7.秦湖四喜:分为大四喜和小四喜。大四喜是青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、桂(鱼)、小四喜是昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鱼)。用大四喜做的各种大菜，其实都是秦湖的美食。小四喜野生，营养丰富，味道鲜美。
秦湖水蔬：品种繁多，均为无污染绿色食品，一年四季，源源不断；色彩细腻，水灵脆嫩。
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